Panettone casero en licuadora o Thermomix

 

 

Una recetita de la masa de panettone más fácil y rápida que he encontrado nunca, y encima se puede hacer con una simple batidora, licuadora o Thermomix, solo se necesita batir, y está riquisimo, desde luego si no queréis complicaros mucho esta receta es un lujo y es de "La cocina de la abuela Nina". Mil gracias por tu receta, merece la pena hacerla.

Ingredientes:

250 ml. agua t/amb.

3 huevos

100 gr. azúcar

120 gr. mantequilla sin sal derretida

½ cucharadita de sal

1 cucharada de aroma de naranja o de panettone

25 gr. levadura prensada o 10 gr. levadura seca

500 gr. harina

150 gr. pasas sultanas o frutas confitadas o pepitas de chocolate

2 cucharadas de margarina

Preparación:

1. Echamos al vaso de la minipimer o a la Thermomix todos los ingredientes, a excepción de la harina, las pasas y la margarina, y batimos durante 1 minuto.

2. Echamos la harina en un bol y añadimos el líquido licuado, removemos bien con una cuchara de madera, hasta que esté bien homogénea la mezcla.

3. Añadimos las pasas y mezclamos bien.

4. Echamos la mezcla en moldes de panettone y dejamos reposar hasta que doble su volumen.

5. Disponemos sobre la masa una cucharada de margarina y metemos al horno precalentado a 180 grados, durante 40 minutos, y listo.